Olio Extra Vergine d'Oliva, premiato con due foglie rosse nel 2016 da Gambero Rosso. Un olio dalla bassa acidità e dal gusto leggermente fruttato con note piccanti. La tecnica di raccolta delle olive per "Brucatura manuale" e l'immediata macinatura a pietra, permettono di preservare sia l'integrità degli oliveti secolari che la qualità superiore delle olive, anche dal punto di vista organolettico.
