Denominazione: Offida D.O.C.G. Rosso
Zona geografica di produzione: campagna di Offida, bella provincia di Ascoli Piceno, nella regione Marche
Annata: 2011
Vitigni: 90% Montepulciano, 10% Cabernet Sauvignon
Terreno: medio - argilloso
Altezza: 320 m.s.l.m.
Sistema di allevamento: spalliera, cordone speronato
Vendemmia: da Settembre a Ottobre
Densità: 3000/4000 viti per ettaro
Resa media per vitigno: Kg. 1,4
Tecnica di vinificazione: miscela di uve mature selezionate, macerazione e fermentazione a temperatura di 23-25°C per 10 giorni
Invecchiamento e affinamento: 24 mesi in rovere (botti e barriques)
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Produzione: 6.600 bottiglie
Alcohol: 14,5% vol.
Acidità totale: 5,2 g/L
Zuccheri residui: 5,7 g/L
Dimensioni bottiglia: 750 ml
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Bouquet: profumo intenso e caratteristico con piacevoli sentori di frutta rossa
Sapore: corposo, armonico e abbastanza tannico
L’unione di uve Montepulciano e Cabernet Sauvignon delinea una nuova espressione stilistica dei vini piceni. Ampio ed elegante nelle sue note di frutta rossa e nei suoi aromi di bacche selvatiche e pepe nero, lo Zeii al gusto è potente e complesso. I tannini morbidi e le note di legno dolce si fondono perfettamente con sentori di frutta matura e di cacao.
